Resep Crispy Chicken Paprika Sauce
bahan
0- 3 buah fillet ayam
- 1 sdt merica hitam bubuk kasar
- ½ sdt bawang putih bubuk
- 1 sdt garam
- 250 g tepung terigu
- 3 butir telur kocok lepas
- 250 g tepung panir halus
- minyak goreng secukupnya
saus paprika:
- 2 sdm mentega
- 50 g bawang bombai, cincang halus
- 300 ml krim kental
- 4 sdt paprika bubuk
- 2 buah sosis, potong dadu ½ cm
- 100 g mozarella parut
- 75 g parmesan bubuk
- 2 sdt mustard
- ½ sdt lada hitam bubuk
- 1 sdt peterseli cincang halus
Cara Membuat
·Isi : Bagi adonan masing- masing kurang lebih 50 g, lalu bentuk bulat dan agak di pipihkan.
Panaskan sedikit minyak dalam wajan datar, goreng secara bertahap daging hingga matang, angkat, sisihkan.
Saus keju : Panaskan mentega hingga leleh, masukkan terigu, tumis sebentar hingga matang, tuang susu sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga licin, tambahkan krim kental,garam,pala, dan lada aduk hingga rata, angkat.
Dalam mangkuk ukuran sedang masukkan makaroni,daging asap,saus, keju cheddar parut, dan keju mozarella aduk hingga rata.
Ambil adonan makaroni 3 sdm pipihkan, taruh daging burger rapatkan makaroni sambil di bentuk bulat pipih, lakukan hingga adonan habis.
Balurkan makaroni dengan tepung terigu,telur, dan panir, lakukan hingga makaroni habis.
Panaskan minyak goreng, goreng hingga kuning kecokelatan,angkat, sajikan hangat.