Resep Coto Makassar

4.6/5
(135 rating)

Download Resep

Simpan Resep

Soto dengan berbahan dasar daging dan jeroan sapi emang endeus banget dinikmati pas lagi cuaca dingin. Makannya pun enaknya menggunakan coto. Udah kebayangkan gimana nikmatnya? Tonton videonya sampai habis ya.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
#SotoNusantara

Less
bahan
cara membuat
testi diskusi
  • bahan

    ·
    1 porsi
  • 1500 g daging dan jeroan sapi
  • 2,5 liter air tajin (cucian ketiga)
  • 1½ garam
  • buras secukupnya
  • bahan bumbu:

  • 8 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 5 batang serai
  • 100 g kacang tanah sangrai
  • ½ sdt jintan
  • 3 cm lengkuas
  • ½ buah pala
  • 1 sdt merica butiran
  • 2½ sdt garam
  • 4 sdm minyak goreng

Cara Membuat

·
90 menit
  1. Rebus daging dan jeroan sapi dengan air tajin cucian ketiga, masukkan garam, masak hingga empuk

  2. Potong-potong kecil daging dan jeroan

  3. Tumis bahan bumbu halus, masukkan ke air kaldu sapi, masak hingga mendidih

  4. Masukkan daging dan jeroan, masak kembali hingga matang

  5. Siapkan buras di dalam mangkuk saji, tuangkan soto di dalam mangkuk saji

  6. Sajikan

Rating resep ini

Seberapa endeus resep ini

BERI RATING

Download Resep

Simpan Resep
Bagikan