Resep Cimol Ubi Ungu
bahan
cara membuat
testi diskusi
bahan
·4 porsi- 300 g ubi ungu, kupas, potong-potong
- air untuk merebus
- 75 g tepung tapioka
- 50 g tepung maizena
- 2 sdm gula bubuk
- 1 sdt vanila ekstrak
- 60 g keju mozzarella, iris dadu 1 cm
- minyak goreng
Cara Membuat
·30 menit
Rebus ubi ungu dalam air mendidih hingga matang dan lunak, angkat.
Lumatkan ubi ungu dengan alat penghancur kentang atau garpu.
Tambahkan tepung tapioka, tepung maizena, gula bubuk dan vanila ekstrak. Aduk rata, uleni hingga dapat dibentuk.
Bentuk bulat kecil adonan, pipihkan sedikit, isi dengan potongan keju. Bulatkan kembali hingga rapat.
Goreng cimol ubi ungu dalam minyak banyak hangat hingga matang dan bagian luarnya agak kering. Angkat, tiriskan. Sajikan.
TIPS:
Selain keju mozzarella, cimol bisa juga diisi dengan cokelat chips, selai kacang, selai buah dan lainnya.
Bagikan