Resep Chocolate Almond Brookies
bahan
·20 porsi- brownie:
- 200 g dark cooking chocolate, cincang
- 150 g mentega
- 150 g tepung terigu
- ½ sdt baking powder
- 3 butir telur
- 75 almond iris, panggang
cookies:
- 150 g mentega
- 100 g brown sugar
- 75 g gula pasir
- 1 butir telur
- 1 sdt vanilla extract
- 200 g tepung terigu
- ½ sdt baking soda
- 150 g chocolate chips
Cara Membuat
·Brownie: Lelehkan cokelat dan mentega dengan cara ditim. Aduk hingga tercampur, angkat. Dinginkan suhu ruang.
Tambahkan tepung terigu dan baking powder ke dalam campuran cokelat, aduk rata dengan whisk. Masukkan telur, kocok rata.
Tambahkan almond, aduk. Sisihkan.
Cookies: Campur mentega, brown sugar dan gula pasir dalam mangkuk hingga rata. Masukkan telur dan vanilla extract, aduk.
Tambahkan tepung terigu baking powder dan chocolate chips, aduk rata.
Siapkan loyang persegi ukuran 20 cm, yang di alasin baking paper. Tuang adonan brownies, kemudian adonan cookies, ratakan.
Panggang dalam oven suhu 180⁰C selama 40 menit hingga matang. Keluarkan, dinginkan. Potong-potong ukuran 4x5 cm. Sajikan.
Ganti chocolate chips dengan buah kering atau meises warna-warni untuk tampilan yang lebih meriah.