Download Aplikasi Endeus

Inspirasi masak tiap hari

Install
Simpan Resep

Resep Chicken Katsu Curry Rice

Download Resep

Simpan Resep
WAKTU MASAK
75 menit
METODE MASAKTumis
PORSI
4

Sajikan menu khas restoran Jepang ini di meja makan rumah. Wah, Chicken Katsu Curry Rice yang lezat ini bisa jadi hidangan andalan yang jadi favorit sekeluarga!

Simpan Resep
Bagikan Resep

chicken katsu:

4 buah fillet dada ayam
200 ml susu cair
1 sdt cuka masak
½ sdt garam
½ sdt merica putih bubuk
½ sdt bawang putih bubuk
minyak goreng
nasi putih, secukupnya
biji wijen hitam, untuk taburan

pelapis:

100 g tepung terigu
1 butir telur, kocok lepas
150 g tepung roti kasar

saus kari:

3 sdm mentega
100 g bawang bombai, cincang halus
3 siung bawang putih, cincang halus
100 g kentang, kupas, potong dadu 1 cm
100 g wortel, potong dadu 1 cm
1½ sdm tepung terigu
50 g bumbu kari jepang siap pakai
500 ml kaldu ayam

Cara Membuat Chicken Katsu Curry Rice

  1. 1
    Chicken katsu: Aduk rata ayam, susu cair, cuka masak, garam, merica, dan bawang putih bubuk. Diamkan hingga meresap (15 menit).
  2. 2
    Balur ayam dengan tepung terigu, celupkan ke dalam telur, balur kembali dengan tepung roti.
  3. 3
    Goreng ayam dalam minyak banyak panas hingga matang dan kecokelatan. Angkat, tiriskan. Sisihkan.
  4. 4
    Saus kari: Panaskan mentega, tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum.
  5. 5
    Masukkan kentang dan wortel, aduk rata.
  6. 6
    Tambahkan tepung terigu, aduk cepat hingga rata.
  7. 7
    Masukkan bumbu kari Jepang dan kaldu, masak hingga semua bahan matang. Angkat.
  8. 8
    Penyajian: Letakkan nasi ke dalam piring saji. Potong-potong chicken katsu, letakkan di atas nasi. Siram dengan saus kari. Sajikan segera dengan taburan biji wijen hitam.
TIPS:

Pukul-pukul fillet dada ayam hingga sedikit menipis agar cepat matang ketika digoreng.

Download Resep

Simpan Resep

Resep Wortel Lainnya

Resep Terpopuler

Home
Pencarian
Profil
Lainnya