Download Aplikasi Endeus

Inspirasi masak tiap hari

Install
Simpan Resep

Resep Char Siew Chicken Bahn Mie

Download Resep

Simpan Resep
WAKTU MASAK
45 menit
METODE MASAKPanggang & Bakar
PORSI
4

Ingin sajian sandwich dengan citarasa yang berbeda? Nah, Char Siew Chicken Bahn Mie, sandwich asal Vietnam ini cocok banget untuk Endeusiast!

Simpan Resep
Bagikan Resep

bahan Char Siew Chicken Bahn Mie

2 sdm minyak goreng
2 buah roti baguette kecil
100 g mayones
2 buah (200 g) timun jepang, iris tipis memanjang
2 buah cabai merah
2 sdm daun ketumbar, cincang kasar

acar:

450 g lobak, kupas,potong korek api
200 g wortel, kupas, potong korek api
1 sdt garam
120 g gula pasir
250 ml cuka

char siew chicken:

800 g fillet paha ayam
2 siung bawang putih, cincang
¼ sdt bumbu ngohiong / five spice powder
2 sdm madu
2 sdm saus hoisin
1½ sdm kecap asin
1 sdm saus tomat
2 sdt minyak wijen

Cara Membuat Char Siew Chicken Bahn Mie

  1. 1
    Acar : Campur lobak, wortel, garam, dan 20 gr gula pasir, remas-remas hingga sayuran lemas. Bilas dengan air bersih.
  2. 2
    Dalam mangkuk, aduk rata sisa gula dan cuka. Masukkan wortel dan lobak, diamkan selama 15 menit.
  3. 3
    Char siew chicken: Aduk rata semua bahan, diamkan hingga bumbu meresap (30 menit).
  4. 4
    Panaskan minyak dalam wajan grill, panggang ayam secara bertahap hingga matang. Angkat, iris tipis.
  5. 5
    Penyajian: Belah roti memanjang namun tidak putus, olesi mayonaise di dalamnya. Susun acar, potongan ayam, timun, dan cabai. Taburi dengan daun ketumbar. Santap segera.
TIPS:

Panggang roti baguette dalam oven sesaat sebelum menyusun banh mi untuk tekstur roti yang lebih renyah.

Download Resep

Simpan Resep

Resep Hidangan Sepinggan Lainnya

Resep Wortel Lainnya

Resep Terpopuler

Home
Pencarian
Profil
Lainnya