Memasak menjadi mudah

dengan Endeus App

Install
Endeus TV Logo
Masuk

Resep Cara Membuat Selai Nastar yang Enak

Download Resep

Simpan Resep

Selai Nastar yang enak memiliki serat utuh, warna keemasan, mudah dibentuk, dan tahan lama jika disimpan dalam suhu ruang. Kuncinya ada diproses parut bukan diblender, serta .Pastinya manis dan ada hint rempah kayu manis dan cengkeh khas kue nastar. Simpan resep ini dan simak langkah membuatnya agar hasilnya sempurna.

Less
Cara Membuat Selai Nastar yang Enak
Cara Membuat Selai Nastar yang Enak
bahan
cara membuat
testi diskusi

  • bahan

    ·
    8 porsi
  • 1 kg nanas kupas utuh, masih bermata dan bertulang
  • 40 g batang kayu manis
  • 10 g cengkeh
  • 350 g gula pasir

Cara Membuat

·
90 menit

  1. Menggunakan parutan berlubang besar, parut nanas. Bagian mata akan dimasak bersamaan dan lembut pada akhirnya.

  2. Menggunakan wajan anti lengket masukkan nanas parut, kayu manis, dan cengkeh.

  3. Masak dengan api sedang sambil diaduk hingga air dari nanas habis ±20 menit.

  4. Tambahkan gula aduk rata hingga mulai berair, tanda gula meresap ke dalam nanas.

  5. Masak sambil diaduk dengan api sedang hingga berubah warna keemasan. Dibagian ini proses dibutuhkan ±60-70 menit.

  6. Matikan api, tetap aduk selai hingga tidak panas atau bisa dibentuk bulat. Angkat.

  7. Gunakan selai nastar untuk isian kue nastar atau kue lainnya.

TIPS:

Selai nastar yang enak menggunakan buah nanas berserat dan tidak banyak air seperti Nanas Palembang, Nanas Medan, Nanas Blitar, atau Nanas Tulungagung.

Rating resep ini

Seberapa endeus resep ini

BERI RATING

Download Resep

Simpan Resep
Bagikan