Resep Cara Membuat Donat Manis yang Ciamik
/https://kurio-img.kurioapps.com/24/05/06/834ccf68-9d15-4cf7-8489-556f99bfc766.jpg)
bahan
·16 porsi- 500 g tepung terigu protein tinggi
- 9 g ragi instan
- 4 sdm gula pasir
- 300 ml air hangat
- 6 sdm margarin
- minyak goreng
topping:
- 120 g gula bubuk
- 1 sdm mentega tawar, lelehkan
- ½ sdt vanilla ekstrak
- 4 sdm susu cair, sesuaikan kekentalannya, makin banyak susunya, makin tipis
Cara Membuat
·Dalam wadah mixer, campur tepung terigu, ragi instan dan gula pasir hingga rata.
Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga rata.
Masukkan margarin, uleni hingga kalis.
Giling hingga ketebalan ½ cm. Potong dengan cetakan donat. Ulangi hingga bahan habis atau sekitar 16 buah.
Sisihkan selama 45 menit dengan ditutup kain bersih atau plastik wrap hingga mengembang.
Goreng donat secara bertahap dalam minyak banyak panas, balikkan jika bagian bawahnya sudah berwarna kecokelatan. Masak hingga matang, angkat, tiriskan.
Topping: Dalam wadah, masukkan gula bubuk, mentega tawar, dan vanilla ekstrak. Tuang sedikit demi sedikit susu sambil diaduk hingga kekentalan yang diinginkan.
Celupkan donat ke dalam topping. Tiriskan di atas cooling wire. Biarkan hingga mengeras, ulangi hingga bahan habis.
Demikian cara membuat donat manis yang ciamik.
Cara membuat donat manis dengan topping glazed ditentukan dari banyaknya cairan yang dimasukkan. Tuang sedikit demi sedikit hingga kekentalan yang diinginkan.