Resep Capcay Sapi

4.5/5
(126 rating)

Download Resep

Simpan Resep

Nggak sedikit Junior yang susah buat makan sayur. Tapi meski begitu jangan patah semangat buat terus ngajak Junior untuk makan sayur, ya.
Salah satu menu sayuran yang mudah dibuat adalah Capcay. Supaya isinya nggak sayuran semua, kita bisa tambahkan dengan bakso dan daging sapi. Nutrisinya makin melimpah.

Less
Capcay Sapi
Capcay Sapi
bahan
cara membuat
testi diskusi
  • bahan

    ·
    5 porsi
  • 30 g keputren
  • 30 g kembang kol, ambil kuntumnya
  • 30 g brokoli, ambil kuntumnya
  • 30 g wortel, iris tipis
  • 2 sdm minyak sayur
  • 100 g daging sapi, iris
  • 30 g paprika merah, potong-potong
  • 30 g paprika kuning, potong-potong
  • 30 g jamur kancing, iris tipis
  • 30 g bawang bombay, cincang kasar
  • 3 siung bawang putih, cincang kasar
  • ½ sdm saus tiram
  • 30 g jamur kuping
  • 4 buah bakso sapi, iris tipis
  • 100 ml air kaldu sapi
  • ½ sdm tepung pati jagung encerkan dengan 1 sdm air

Cara Membuat

·
60 menit
  1. Rebus keputren, kembang kol, brokoli, dan wortel hingga berubah warna. Angkat. Tiriskan. Sisihkan.

  2. Panaskan minyak. Tumis daging sapi dan paprika merah. Masak dengan panas tinggi hingga daging berubah warna. Angkat daging. Masukkan jamur kancing. Masak hingga jamur layu.

  3. Masukkan bawang bombay, bawang putih, dan saus tiram. Tumis hingga harum.

  4. Masukkan sayuran yang telah direbus, jamur kuping, bakso sapi, dan air kaldu sapi. Aduk rata. Masukkan campuran tepung pati jagung. Masak hingga mengental. Angkat. Sajikan dengan nasi.

Rating resep ini

Seberapa endeus resep ini

BERI RATING

Download Resep

Simpan Resep
Bagikan