Download Aplikasi Endeus

Inspirasi masak tiap hari

Install
Simpan Resep

Resep Capcay Sapi

Download Resep

Simpan Resep
WAKTU MASAK
60 menit
METODE MASAKTumis
PORSI
5

Nggak sedikit Junior yang susah buat makan sayur. Tapi meski begitu jangan patah semangat buat terus ngajak Junior untuk makan sayur, ya. Salah satu menu sayuran yang mudah dibuat adalah Capcay. Supaya isinya nggak sayuran semua, kita bisa tambahkan dengan bakso dan daging sapi. Nutrisinya makin melimpah.

Bagikan Resep

bahan Capcay Sapi

30 g keputren
30 g kembang kol, ambil kuntumnya
30 g brokoli, ambil kuntumnya
30 g wortel, iris tipis
2 sdm minyak sayur
100 g daging sapi, iris
30 g paprika merah, potong-potong
30 g paprika kuning, potong-potong
30 g jamur kancing, iris tipis
30 g bawang bombay, cincang kasar
3 siung bawang putih, cincang kasar
½ sdm saus tiram
30 g jamur kuping
4 buah bakso sapi, iris tipis
100 ml air kaldu sapi
½ sdm tepung pati jagung encerkan dengan 1 sdm air

Cara Membuat Capcay Sapi

  1. 1
    Rebus keputren, kembang kol, brokoli, dan wortel hingga berubah warna. Angkat. Tiriskan. Sisihkan.
  2. 2
    Panaskan minyak. Tumis daging sapi dan paprika merah. Masak dengan panas tinggi hingga daging berubah warna. Angkat daging. Masukkan jamur kancing. Masak hingga jamur layu.
  3. 3
    Masukkan bawang bombay, bawang putih, dan saus tiram. Tumis hingga harum.
  4. 4
    Masukkan sayuran yang telah direbus, jamur kuping, bakso sapi, dan air kaldu sapi. Aduk rata. Masukkan campuran tepung pati jagung. Masak hingga mengental. Angkat. Sajikan dengan nasi.

Download Resep

Simpan Resep

Resep Terpopuler

Home
Pencarian
Profil
Lainnya