Resep Capcay ala Endeus

WAKTU MASAK
30 menit

Salah satu masakan dengan bahan paling komplit, hingga membuatnya jadi menu favorit banyak orang. Kalau lagi bingung mau makan apa, pilih capcay aja karena sudah pasti enak, puas makannya dan banyak kandungan nutrisinya. Bikin versi spesial endeus yuk, untuk orang yang teristimewa. 😊

Bagikan Resep

Bahan Capcay ala Endeus

  • 2 buah wortel, iris serong
  • 100 gr kembang kol
  • 100 gr caisim
  • 100 gr kol, iris
  • 100 gr jamur merang
  • 2 batang daun bawang, iris besar
  • 100 gr daging fillet ayam
  • 6 buah bakso ikan. iris
  • 100 gr udang kupas
  • 5 siung bawang putih, cincang
  • 3 cm jahe, cincang
  • 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan air secukupnya
  • *bahan bumbu:
  • 200 ml kaldu ayam
  • 1 sdm kecap asin
  • ½ sdt minyak wijen
  • 1 sdm saus tiram
  • ½ sdt garam
  • 1 ½ sdt gula pasir
  • 1 sdt merica

Cara Membuat Capcay ala Endeus

  1. 1
    Potong-potong semua bahan sayur.
  2. 2
    Campurkan dalam mangkuk semua bahan bumbu.
  3. 3
    Dalam panci, tumis minyak secukupnya, bawang putih dan jahe. Tumis ayam hingga matang.
  4. 4
    Kemudian tumis wortel dan kembang kol hingga layu. Tambahkan jamur dan kol, tumis kembali hingga layu, tambahkan udang dan bakso ikan masak hingga udang matang. Kemudian tambahkan caisim dan daun bawang, tumis hingga layu.
  5. 5
    Tambahkan bahan bumbu dan aduk hingga merata. Setelah itu tambahkan tepung maizena yang dilarutkan dengan air. Aduk merata hingga matang.

Resep Terkait

Fuyunghai

WAKTU MASAK: 20m

Sup Ayam Pedas

WAKTU MASAK: 90m

Tumis Sayur Kuah Kecap

WAKTU MASAK: 60m

Kimlo

WAKTU MASAK: 60m

Capcay Jawa

WAKTU MASAK: 25m
Home
Pencarian
Profil
Lainnya

Login

Silahkan Login untuk menyimpan resep-resep kesukaan Anda.