Memasak menjadi mudah

dengan Endeus App

Install
Endeus TV Logo
Masuk

Resep Buttermilk Fried Chicken, Crispy di Luar dan Lembut di Dalam

5.0/5
(8 rating)

Download Resep

Simpan Resep

Ayam goreng tepung dengan rendaman buttermilk yang membuat ayam terasa krispi di luar dan tetap lembut di dalam.

Less
Buttermilk Fried Chicken, Crispy di Luar dan Lembut di Dalam
Buttermilk Fried Chicken, Crispy di Luar dan Lembut di Dalam
bahan
cara membuat
testi diskusi

  • bahan

    ·
    4 porsi
  • 1 ekor (1kg) ayam, potong 8 bagian
  • 300 ml buttermilk
  • 1 sdt bawang putih bubuk
  • 1 sdt garam
  • ½ sdt merica bubuk
  • ¼ sdt oregano
  • minyak goreng

  • pelapis, aduk rata:

  • 150 g tepung terigu
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt bawang putih bubuk
  • ½ sdt merica bubuk

Cara Membuat

·
90 menit

  1. Dalam wadah, masukkan ayam, buttermilk, bawang putih bubuk, garam, merica bubuk, dan oregano. Aduk hingga ayam terbalut rata. Tutup wadah dan simpan dalam kulkas selama 1 jam.

  2. Keluarkan ayam dari kulkas. Tiriskan ayam dan gulingkan di atas pelapis.

  3. Goreng ayam di dalam minyak banyak yang dipanaskan di atas api sedang. Bolak-balik hingga matang.

  4. Angkat dan tiriskan. Sajikan.

TIPS:

Untuk membuat buttermilk sendiri, campurkan 400 ml susu cair dan 2 sdm air jeruk lemon, aduk hingga mengental.

Rating resep ini

Seberapa endeus resep ini

BERI RATING

Download Resep

Simpan Resep
Bagikan