Memasak menjadi mudah

dengan Endeus App

Install
Endeus TV Logo
Masuk

Resep Bubur Ayam & Sayuran

4.6/5
(191 rating)

Download Resep

Simpan Resep

Siapa nih Endeusiast yang tiap pagi sukanya makan bubur ayam? Yuk, tambahkan sayuran seperti kangkung ke bubur supaya makin banyak gizinya. Kamu bisa juga membuat Bubur Ayam & Sayuran sendiri di rumah, lho! Intip resepnya di sini...

Less
Bubur Ayam & Sayuran
Bubur Ayam & Sayuran
bahan
cara membuat
testi diskusi

  • bahan

    ·
    4 porsi
  • 4 sdm minyak goreng
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 1 batang serai, memarkan
  • 200 g fillet paha ayam, potong 2 cm
  • 400 g kangkung, potong 3 cm
  • 300 ml kaldu ayam

  • bubur:

  • 200 g beras pulen, cuci bersih
  • 1.5 L kaldu ayam
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt merica bubuk

  • bumbu halus:

  • 6 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 2 buah cabai merah
  • 5 ubah cabai rawit
  • 1 sdt ketumbar bubuk
  • 1 cm kunyit
  • 1 cm jahe
  • 3 butir kemiri
  • ½ sdt merica
  • ½ sdt garam

  • pelengkap:

  • 100 g kacang tanah goreng
  • 2 buah telur asin, belah 2

Cara Membuat

·
45 menit

  1. Tumis bumbu halus, tambahkan lengkuas dan serai. Tumis hingga harum, masukkan ayam, aduk hingga berubah warna.

  2. Masukkan kangkung dan kaldu, aduk hingga matang, angkat, sisihkan.

  3. Masak bubur hingga menjadi kental dan bertekstur halus dan matang, sisihkan.

  4. Tuang bubur ke dalam mangkuk, tambahkan ayam tumis dan pelengkap. Sajikan hangat.

TIPS:

Jika ingin bubur lebih gurih, bisa di tambahkan daging/tulang ayam saat perebusan.

Rating resep ini

Seberapa endeus resep ini

BERI RATING

Download Resep

Simpan Resep
Bagikan