Download Aplikasi Endeus

Inspirasi masak tiap hari

Install
Simpan Resep

Resep Bubur Ayam Kaki Lima

5.0
(dari 1 testi)

Download Resep

Simpan Resep
WAKTU MASAK
90 menit
METODE MASAKRebus
PORSI
1

Pernah tiba-tiba pengen bubur ayam abang-abang gerobak/kaki lima, tapi males gerak, atau abangnya nggak lewat-lewat? Tenang, nih Endeus kasih tau cara bikin yang mirip, jadi kamu bisa membuatnya kapan pun kamu mau #daripadaJAJAN.

Simpan Resep
Bagikan Resep

bahan Bubur Ayam Kaki Lima

bahan:

150 gr beras (cuci bersih)
2 batang sereh (memarkan)
1 cm jahe (memarkan)
1,750 ml air kaldu
1 blok kaldu ayam
½ sdt garam

bahan kuah ayam kuning:

½ ekor ayam (potong 4 bagian)
4 lembar daun jeruk
2 cm lengkuas (memarkan)
2 lembar daun salam
2 ½ sdt garam
1 liter air

bumbu halus:

10 siung bawang merah
6 siung bawang putih
4 butir kemiri
1 cm jahe
½ sdt ketumbar
3 cm kunyit

bahan pelengkap:

kacang
seledri (cincang)
cakwe
kerupuk
bawang goreng

Cara Membuat Bubur Ayam Kaki Lima

  1. 1
    Dalam panci, masak beras bersama air kaldu, sereh, jahe, kaldu ayam dan garam hingga jadi bubur
  2. 2
    Blender semua bumbu halus
  3. 3
    Tumis bumbu halus, daun salam, sereh, lengkuas, daun jeruk hingga harum. Tambahkan ayam, aduk hingga berubah warna kemudian tambahkan air dan masak hingga matang dan bumbu meresap ke ayam
  4. 4
    Angkat ayam kemudian goreng hingga berwarna coklat dan suwir-suwir ayam tersebut
  5. 5
    Sajikan bubur dengan kuah ayam, ayam suwir dan bahan pelengkap

Download Resep

Simpan Resep

Resep Hidangan Sepinggan Lainnya

Resep Ayam Lainnya

Home
Pencarian
Profil
Lainnya