Resep Brownies Kukus Tiga Lapis

4.5/5
(259 rating)

Download Resep

Simpan Resep

Mau brownies yang beda dari biasanya? Nah, Brownies Kukus Tiga Lapis ini bisa banget dicoba!

Less
Brownies Kukus Tiga Lapis
Brownies Kukus Tiga Lapis
bahan
cara membuat
testi diskusi
  • bahan

    ·
    12 porsi
  • 5 butir telur ayam
  • 250 g gula pasir
  • 1 sdm emulsifier
  • 200 g tepung terigu protein rendah
  • 30 g tepung maizena
  • ½ sdt vanili bubuk
  • 100 ml minyak goreng
  • 120 ml santan kental
  • 50 ml susu cair
  • 15 g cokelat bubuk, ayak
  • 1 sdt pasta mocha

Cara Membuat

·
60 menit
  1. Ayak terigu, maizena, dan bubuk vanili, sisihkan.

  2. Campur minyak, santan, dan susu cair, aduk rata dan sisihkan.

  3. Kocok telur, gula, dan emulsifier dengan mixer kecepatan tinggi hingga mengembang dan kaku.

  4. Tuang secara bertahap campuran terigu dan campuran minyak secara bergantian, sambil diaduk dengan mixer kecepatan sedang.

  5. Bagi adonan menjadi tiga bagian. Biarkan satu bagian berwarna putih. Ambil satu bagian, tambahkan cokelat bubuk, aduk lipat. Sisihkan.

  6. Ambil sisa adonan, tambahkan pasta mocha. Aduk lipat hingga rata, sisihkan.

  7. Tuang adonan cokelat ke dalam loyang persegi ukuran 22 cm yang sudah diolesi margarin dan dialasi kertas roti. Kukus dengan api sedang hingga setengah matang (8 menit). Keluarkan.

  8. Tuang adonan mocha di atas cake cokelat, kukus kembali hingga setengah matang (8 menit). Keluarkan.

  9. Tuang adonan putih di atas cake mocha, kukus kembali hingga matang (10 - 15 menit). Angkat cake, biarkan dingin. Potong sesuai selera, sajikan.

TIPS:

Bungkus tutup kukusan dengan serbet agar tidak ada air yang menetes pada brownies.

Rating resep ini

Seberapa endeus resep ini

BERI RATING

Download Resep

Simpan Resep
Bagikan