Resep Brownies Kukus Ketan Hitam

WAKTU MASAK

60 menit

Siapa suka ketan hitam? Salah sau bahan khas makanan tradisional Indonesia ini memang endeus banget rasanya, dan ternyata, endeusss juga dijadiin brownies kukus! Yuk coba bikin sendiri di rumah.

Bagikan Resep

Bahan Brownies Kukus Ketan Hitam

bahan:
6 butir telur
200 gr gula pasir
1 sdt ovalet
¼ sdt garam
1 sdt vanilla
2 sdm susu kental manis
250 gr tepung ketan hitam
20 gr coklat bubuk
100 gr dark chocolate (cincang)
50 gr margarin (lelehkan dengan dark chocolate)
coklat meses secukupnya

Cara Membuat Brownies Kukus Ketan Hitam

1
Lelehkan coklat dengan margarin
2
Di mangkuk, aduk telur, gula pasir, ovalet dan garam, lalu aduk dengan mixer hingga mengembang & kenyal
3
Masukkan vanilla dan susu kental manis, aduk rata
4
Masukkan tepung ketan hitam (gunakan saringan secara bertahap) dan coklat bubuk, mixer kembali hingga merata
5
Tambahkan lelehan dark chocolate, aduk rata dengan spatula
6
Olesi loyang kukus dengan margarin
7
Tuang ½ adonan ke dalam loyang, kukus 10 menit
8
Taburkan coklat meses
9
Tuang kembali sisa adonan, kukus kembali 20-25 menit (hingga matang)
10
Angkat & sajikan