Resep Brown Mushroom Soup
4.2/5
(185 rating)
bahan
cara membuat
testi diskusi
bahan
·4 porsi- 2 sdm minyak zaitun
- 150 g jamur Swiss brown, iris tipis
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sdt garam
- 1 sdt merica hitam tumbuk kasar
- 1 sdm chili flakes
- 1 sdm worcestershire sauce
- 800 ml kaldu sapi
- 50 ml krim kental
topping:
- frisee lettuce
- jamur swiss brown, tumis
- 2 sdm krim kental
Cara Membuat
·20 menit
Panaskan minyak zaitun dalam panci. Tumis jamur hingga layu.
Masukkan daun bawang, bawang putih, garam, merica, chili flakes, worcestershire sauce, dan kaldu sapi, masak hingga mendidih. Angkat.
Selagi panas, haluskan sup jamur dengan blender tahan panas.
Masak kembali sup dengan api kecil. Tambahkan krim, aduk rata, masak hingga mendidih. Angkat.
Tuang sup ke dalam mangkuk, sajikan dengan topping.
TIPS:
Gunakan tangkai jamur untuk mendapatkan aroma sup yang lebih sedap.
Bagikan