Memasak menjadi mudah

dengan Endeus App

Install
Endeus TV Logo
Masuk

Resep Botok Ikan Teri, Lauk Pendamping Nasi Panas

Download Resep

Simpan Resep

ENDEUSiast, tidak perlu pusing memikirkan menu diet. Botok Ikan Teri, bisa menjadi menu diet sehat, kaya protein, sehat dan lezat. Cocok untuk menemani nasi panas.

Less
Botok Ikan Teri, Lauk Pendamping Nasi Panas
Botok Ikan Teri, Lauk Pendamping Nasi Panas
bahan
cara membuat
testi diskusi

  • bahan

    ·
    8 porsi
  • 400 g kelapa parut setengah tua
  • 300 g ikan teri jengki segar
  • 500 g tahu putih, lumatkan
  • 50 g petai cina
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt kaldu ayam bubuk
  • 1 sdt gula pasir
  • Daun pisang, secukupnya
  • tusuk gigi, secukupnya

  • bumbu, haluskan:

  • 12 butir bawang merah
  • 8 siung bawang putih
  • 4 buah cabai merah keriting
  • 4 cm kunyit, bakar
  • 4 cm kencur, bakar
  • 4 cm lengkuas
  • 2 sdt ketumbar, sangrai
  • 1 sdt terasi bakar

Cara Membuat

·
60 menit

  1. Dalam wadah, masukkan kelapa parut, ikan teri, tahu dan petai cina, aduk rata.

  2. Tambahkan bumbu halus, garam, kaldu ayam bubuk, dan gula pasir, aduk kembali hingga rata. Bagi adonan menjadi 8 bagian sama rata.

  3. Ambil 2 lembar daun pisang. Letakkan 1 bagian adonan di tengah daun. Bungkus bentuk tum, sematkan dengan tusuk gigi. Lakukan hal yang sama pada sisa adonan.

  4. Kukus botok dalam dandang panas hingga matang (30 menit). Angkat, sajikan segera selagi hangat.

TIPS:

Selain Menggunakan Ikan teri, dapat juga menggunakan udang peci ataupun tempe sebagai campurannya.

Rating resep ini

Seberapa endeus resep ini

BERI RATING

Download Resep

Simpan Resep
Bagikan