Download Aplikasi Endeus

Inspirasi masak tiap hari

Install
Simpan Resep

Resep Bongko Kue Keranjang

WAKTU MASAK
50 menit
PORSI
1

Makanan yang satu ini, identik banget sama tahun baru Imlek yang sebentar lagi tiba. Yaps, bener banget kali ini kami membuat 4 kreasi kue keranjang untuk inspirasi kalian menyambut Imlek besok. Kue keranjang atau biasa yang disebut Nian Gao atau ada juga yang menyebutnya dodol China atau pun kue manis bisa banget kamu kreasikan supaya lebih Endeus buat dinikmati bersama keluarga. Nah yuk lihat inspirasi 4 kue keranjang spesial dan lebih Endeus tentunya yang bisa kamu coba sendiri di rumah.

Simpan Resep
Bagikan Resep

Bahan Bongko Kue Keranjang

  • 275 ml santan kental
  • 100 g tepung-sagu
  • 75 g gula-pasir
  • ¼ sdt garam
  • ¼ sdt vanilla ekstrak
  • 6 buah pisang-kepok matang, kukus, potong 1 cm
  • 10 mata nangka tanpa biji, potong melintang 1 cm
  • 200 g kue keranjang, potong dadu 2 cm
  • 150 g kelapa muda, keruk memanjang
  • daun pisang, untuk membungkus
  • lidi, untuk menyemat

Cara Membuat Bongko Kue Keranjang

  1. 1
    Campurkan santan, tepung sagu, gula, garam, dan, vanilla ekstrak, aduk hingga licin.
  2. 2
    Tambahkan pisang, nangka, dan kelapa muda, aduk hingga rata.
  3. 3
    Ambil dua lembar daun pisang, taruh saling menumpuk. Taruh 2 sdm adonan, tambahkan sepotong kue keranjang di atasnya. B ungkus bentuk tum. Lakukan hingga adonan habis.
  4. 4
    Kukus bungkusan adonan dalam dandang hingga matang (30 menit). Angkat. Biarkan hingga dingin, sajikan.
Home
Pencarian
Profil
Lainnya