Resep Bolu Putu Ayu
4.9/5
(94 rating)
bahan
cara membuat
testi diskusi
bahan
·1 porsi- 7 putih telur
- 75 g gula pasir (i)
- ½ sdt cream of tartar
- 75 g gula pasir (ii)
- 90 g tepung terigu serbaguna
- 60 g blue band cake & cookies, lelehkan
- 2 – 3 tetes pasta pandan
- 150 g blue band cake & cookies, kocok lembut
- 2 sdm gula merah sisir
- 150 g gula merah serut
- 50 g kelapa parut kering
Cara Membuat
·20 menit
Panaskan oven suhu 1600C. Alasi loyang datar dengan kertas roti, sisihkan. Ayak tepung terigu, soda kue, dan baking powder, lalu campur bersama garam, sisihkan.
Aduk Blue Band Cake & Cookies, gula, dan brown sugar dalam mangkuk dengan spatula sampai rata dan lembut (± 2 menit).
Masukkan telur satu persatu sambil terus diaduk hingga rata, tambahkan vanili, aduk rata. Masukkan campuran tepung sedikit demi sedikit sambil diaduk,
Tambahkan oats, kurma dan almond. Aduk sampai tercampur rata.
Taruh 1 skup es krim kecil/2 sdm adonan dalam loyang, pipihkan adonan, beri jarak 3 – 4 cm.
Panggang dalam oven sampai matang selama ± 20 menit, keluarkan. Dinginkan di atas rak kawat.
Bagikan