Download Aplikasi Endeus

Inspirasi masak tiap hari

Install
Simpan Resep

Resep Bolu Kukus Ayam Gurih

4.0
(dari 1 testi)
WAKTU MASAK
100 menit
METODE MASAK
Kukus
PORSI
4

Kalau ENDEUSiast selalu mengira bolu kukus harus selalu bercita rasa manis, wajib nih nyobain resep Bolu Kukus Ayam Gurih ini! Teksturnya yang lembut, dengan senuhan rasa gurih asin dan pedas, pastinya cocok buat dinikmatin kapanpun bersama orang terdekatmu. Yuk, coba segera!

Simpan Resep
Bagikan Resep

Bahan Bolu Kukus Ayam Gurih

  • bolu:
  • 200 g tepung terigu
  • 2 sdt baking powder
  • 1 bungkus indofood bumbu racik nasi goreng rica-rica
  • 200 ml susu cair indomilk
  • 1 butir telur ayam
  • 2 sdm mentega, lelehkan
  • ayam tumis:
  • 1 sdm minyak goreng
  • 6 lembar daun jeruk, sobek-sobek
  • 2 batang serai, memarkan
  • 200 ml santan sedang
  • ½ sdt garam
  • ¼ sdt ketumbar bubuk
  • ¼ sdt merica putih bubuk
  • 300 g dada ayam rebus, suwir-suwir
  • bumbu, haluskan:
  • 70 g bawang merah
  • 10 g bawang putih
  • 3 butir cabai rawit merah
  • pelengkap:
  • 4 cabai rawit merah, iris tipis
  • 2 lembar daun pandan, sudah di potong-potong

Cara Membuat Bolu Kukus Ayam Gurih

  1. 1
    Ayam tumis: Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun jeruk, dan serai hingga harum.
  2. 2
    Masukkan santan, garam, ketumbar, merica, dan ayam suwir, aduk hingga rata. Masak hingga mengering. Angkat, sisihkan daun jeruk dan serai.
  3. 3
    Bagi ayam menjadi 4 bagian. Masukkan masing-masing bagian ke bagian dasar wadah ramekin (@ 100 ml) yang telah diolesi minyak. Ratakan. Sisihkan.
  4. 4
    Bolu: Aduk rata susu cair, telur ayam, dan mentega leleh. Sisihkan.
  5. 5
    Aduk rata tepung terigu, baking powder, dan Indofood Bumbu Racik Nasi Goreng Rica-Rica.
  6. 6
    Tambahkan larutan susu, aduk menggunakan whisk hingga licin.
  7. 7
    Tuang adonan ke dalam ramekin berisi tumisan ayam hingga ¾ penuh.
  8. 8
    Kukus dalam dandang panas hingga matang (± 15 menit). Angkat. Keluarkan dari cetakan, pindahkan ke piring saji, tambahkan pelengkap, Sajikan segera. Note: Penyajiannya bagian dasar di atas supaya ada tampilan ayamnya.
TIPS:

Tidak perlu berlebihan saat mengocok adonan bolu agar tidak bantat ketika dikukus.

Home
Pencarian
Profil
Lainnya