Resep Bolu Kemojo
4.2/5
(86 rating)
/https://kurio-img.kurioapps.com/20/10/01/7e5a330a-2584-4c10-8c37-a50153ec2419.jpeg)
bahan
cara membuat
testi diskusi
bahan
·25 porsi- 400 ml santan sedang
- 50 ml air pandan suji
- 50 g margarine
- ¼ sdt garam
- 125 g gula pasir
- 3 butir telur
- 250 g tepung terigu serbaguna, ayak
- 1½ sdm wijen putih
Cara Membuat
·20 menit
Rebus santan, air pandan suji, margarine dan garam dengan api sedang sambil diaduk hingga mendidih. Angkat, sisihkan hingga dingin.
Kocok gula pasir dan telur hingga gula larut, tambahkan tepung terigu, aduk rata.
Masukkan cairan santan sedikit demi sedikit hingga tercampur rata.
Siapkan loyang persegi ukuran 20x20x5 cm yang dialasi baking paper. Kemudian panaskan dengan suhu 180⁰C selama 10 menit.
Keluarkan loyang dari oven, tuang adonan bolu, taburi wijen,lalu oven kembali dengan suhu yang sama selama 45-60 menit hingga matang.
Keluarkan dari oven, diamkan selama 20 menit, setelah dingin, sajikan.
TIPS:
Untuk 50 ml air pandan suji, gunakan 5 lembar daun pandan dan 20 lembar daun suji, tambahkan 50 ml air.
Bagikan