Resep Bola Ubi Ungu

Name: Bola Ubi Ungu
Total time: 30 min
Yield: 15
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 300 g ubi ungu, cuci bersih, potong-potong; 100 g tepung tapioka; 2 sdm gula bubuk; 1 sdt ekstrak vanilla; 100 ml santan kental; ¼ sdt garam; 100 g cokelat meises; 50 g tepung roti kasar; minyak goreng

4.5/5

(196 rating)

Download Resep

Simpan Resep

Camilan legit yang mudah dibuat dan divariasikan dengan beragam jenis isian. Cocok untuk dinikmati di beragam suasana.

Less

bahan

cara membuat

testi diskusi

bahan
·
15 porsi
300 g ubi ungu, cuci bersih, potong-potong
100 g tepung tapioka
2 sdm gula bubuk
1 sdt ekstrak vanilla
100 ml santan kental
¼ sdt garam
100 g cokelat meises
50 g tepung roti kasar
minyak goreng

Cara Membuat

30 menit

Kukus ubi ungu dalam dandang panas hingga matang. Angkat, haluskan.
Aduk rata ubi ungu, tepung tapioka, gula bubuk, ekstrak vanilla, santan kental, dan garam.
Ambil 1 sdm adonan, pipihkan.
Isi dengan ½ sdt cokelat meises, tutup rapat. Bulatkan.
Celupkan adonan ke dalam air, lumuri dengan tepung roti kasar.
Goreng segera adonan dalam minyak banyak panas hingga matang dan kecokelatan. Angkat, tiriskan. Sajikan selagi hangat.

TIPS:

Proses menghaluskan ubi akan lebih cepat jika dilakukan ketika ubi dalam keadaan panas.

Rating resep ini

Seberapa endeus resep ini

BERI RATING

Download Resep

Simpan Resep