Resep Bola Ubi Kue Keranjang

WAKTU MASAK
50 menit

Makanan yang satu ini, identik banget sama tahun baru Imlek yang sebentar lagi tiba. Yaps, bener banget kali ini kami membuat 4 kreasi kue keranjang untuk inspirasi kalian menyambut Imlek besok. Kue keranjang atau biasa yang disebut Nian Gao atau ada juga yang menyebutnya dodol China atau pun kue manis bisa banget kamu kreasikan supaya lebih Endeus buat dinikmati bersama keluarga. Nah yuk lihat inspirasi 4 kue keranjang spesial dan lebih Endeus tentunya yang bisa kamu coba sendiri di rumah.

Bagikan Resep

Bahan Bola Ubi Kue Keranjang

  • 650 g ubi merah/kuning, kupas kulit, kukus hingga matang, haluskan
  • 50 g gula pasir
  • 100 g tepung kanji
  • 50 g tepung ketan
  • ½ sdt garam
  • 200 g kue keranjang, potong dadu 1 cm
  • minyak goreng
  • gula bubuk, untuk taburan

Cara Membuat Bola Ubi Kue Keranjang

  1. 1
    Campurkan ubi, gula, tepung kanji, tepung ketan, dan garam, aduk hingga menjadi adonan. Bagi adonan menjadi 20 bagian (± 40 g).
  2. 2
    Ambil satu bagian adonan, pipihkan, taruh 1 potong kue keranjang di atasnya. Tutup, bulatkan. Lakukkan hingga adonan habis.
  3. 3
    Panaskan minyak yang banyak dalam wajan di atas api sedang. Masukkan bulatan ubi ke dalam minyak panas secara bertahap,
  4. 4
    Goreng hingga matang dan berwarna kuning kecokelatan, angkat, tiriskan. Taburi dengan gula bubuk, Sajikan.

Resep Terkait

Bongko Kue Keranjang

WAKTU MASAK: 50m

Sup Ubi Tahu

WAKTU MASAK: 30m

Klepon Ubi Ungu

WAKTU MASAK: 90m

Kue Talam Ubi Ungu

WAKTU MASAK: 90m

Bakso Ikan Kuah Laksa

WAKTU MASAK: 60m

Login

Silahkan Login untuk menyimpan resep-resep kesukaan Anda.