Resep Bola Ketan Pandan
5.0/5
(282 rating)
/https://kurio-img.kurioapps.com/20/06/22/874c29bf-9458-42d4-a87a-9fd94f335c57.jpg)
bahan
cara membuat
testi diskusi
bahan
·4 porsi- 300 g beras ketan, cuci, tiriskan
- 200 ml santan kental
- 50 ml air pandan
- ½ sdt garam
- 50 g gula pasir
Cara Membuat
·45 menit
Kukus ketan hingga setengah matang (10 menit). Pindahkan ke dalam mangkuk. Sisihkan.
Masak santan, garam, dan gula pasir dalam panci di atas api sedang hingga panas dan gula larut (tidak sampai mendidih). Angkat, tambahkan air pandan, aduk rata.
Selagi panas, masukkan larutan santan ke dalam ketan kukus, aduk rata. Biarkan hingga santan terserap habis.
Kukus ketan dalam dandang panas hingga matang (30 menit). Angkat dan biarkan hingga agak dingin.
Ambil 1 sdm ketan kukus hijau, bentuk bulatan kecil. Lakukan hal yang sama hingga bahan habis. Sajikan segera.
TIPS:
Sajikan dengan kelapa parut kukus untuk rasa ketan yang lebih gurih.
Bagikan