Resep Bihun Goreng Ebi
4.3/5
(151 rating)
bahan
cara membuat
testi diskusi
bahan
·1 porsi- 200 g bihun kering
- 2 sdm kecap manis
- 75 ml minyak goreng
- 100 g kol, iris kasar
- 100 ml air
- 2 butir telur, buat orak-arik
- 1 batang daun bawang, iris 2 cm
- 2 batang seledri, iris tipis
- 2 sdm bawang goreng
bumbu halus:
- 10 butir bawang merah
- 6 siung bawang putih
- 4 butir kemiri sangrai
- 75 g ebi, rendam hingga lunak, haluskan
- 1 sdt garam
Cara Membuat
·30 menit
Seduh bihun dengan air mendidih hingga lunak, tiriskan. Tuangkan kecap di atas bihun, aduk rata. Sisihkan.
Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bumbu halus hingga matang dan harum.
Masukkan kol dan air, masak hingga mendidih.
Masukkan bihun, telur orak-arik, daun bawang dan seledri, aduk hingga semua bahan matang dan tercampur dengan bumbu, angkat.
TIPS:
Seduh bihun selama 60-90 detik saja, supaya bihun tidak terlalu lembek dan mudah hancur.
Bagikan