Memasak menjadi mudah

dengan Endeus App

Install
Endeus TV Logo
Masuk

Resep Bebek Goreng Cabe Ijo, Lauk Makan Siang yang Sedap

5.0/5
(6 rating)

Download Resep

Simpan Resep

Yang pecinta pedas, mari merapat dan yuk coba resep Bebek Goreng Cabe Ijo berikut ini. Rasa bebeknya yang gurih, dengan sambal ijo yang pedas, dijamin buat lidah bergoyang dan ketagihan.

Less
Bebek Goreng Cabe Ijo, Lauk Makan Siang yang Sedap
Bebek Goreng Cabe Ijo, Lauk Makan Siang yang Sedap
bahan
cara membuat
testi diskusi

  • bahan

    ·
    10 porsi
  • 1 ekor (1 kg) bebek , potong 10 bagian
  • ½ sdt garam
  • 2 sdm air jeruk nipis
  • minyak goreng
  • 10 lembar daun jeruk
  • 4 batang serai bagian putih, memarkan
  • 600 ml air
  • 1 sdt garam
  • ½ sdt gula pasir

  • bumbu, gerus kasar

  • 8 buah cabai rawit hijau
  • 100 g cabai hijau keriting
  • 5 buah cabai hijau besar
  • 100 g bawang merah
  • 2 cm jahe
  • 3 siung bawang putih

Cara Membuat

·
60 menit

  1. Lumuri bebek dengan garam dan air jeruk nipis. Diamkan dalam kulkas selama 30 menit.

  2. Goreng bebek dalam minyak banyak panas hingga setengah matang. Angkat, tiriskan. Sisihkan.

  3. Dalam sebuah wajan, panaskan 4 sdm minyak bekas menggoreng bebek. Tumis bumbu gerus, daun jeruk dan serai hingga harum.

  4. Tambahkan bebek yang sudah di goreng, aduk hingga rata. Masukkan air, garam dan gula pasir. Masak hingga berminyak dan bumbu meresap. Angkat, sajikan.

TIPS:

Hilangan bagian tunggir pada bebek untuk mengurangi bau amis pada bebek.

Rating resep ini

Seberapa endeus resep ini

BERI RATING

Download Resep

Simpan Resep
Bagikan