Resep Basic Pasta Dough
4.3/5
(143 rating)
bahan
cara membuat
testi diskusi
bahan
0- 500 g tepung terigu protein tinggi
- 3 butir telur
- 75 ml air
- 1 sdt garam
- 3 sdm minyak
Cara Membuat
·60 menit
Tuang tepung di atas meja, buatlah lubang di bagian tengah tepung.
Masukkan telur,air,minyak,dan garam ke dalam lubang, aduk menggunakan garpu hingga tepung tercampur.
Uleni selama 8-10 menit hingga menjadi adonan yang lembut. Taruh dalam wadah, tutup dengan plastik wrap. Sisihkan selama 30 - 60 menit.
Bagi 4 adonan, Gilas masing-masing satu bagian adonan dengan mesin pembuat pasta setipis mungkin (sesuai dengan kebutuhan). Diamkan adonan 20-30 menit sebelum dipotong/dibentuk sesuai keinginan.
Bagikan