Resep Barley Beef Soup
4.4/5
(137 rating)
bahan
cara membuat
testi diskusi
bahan
·4 porsi- 2 sdm minyak
- 500 g daging sandung lamur
- 200 g wortel, potong dadu 2 cm
- 100 g batang seledri impor, potong 1cm
- 100 g bawang bombai, potong dadu
- dadu 2 cm
- 100 g jali jali (barley)
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 batang thyme segar
- 1 lembar bay leaves
- ½ sdm worcestershire sauce
- ½ sdm paprika bubuk
- ½ sdt garam
- ½ sdt merica hitam tumbuk kasar
- 2 l air kaldu sapi
Cara Membuat
·30 menit
Dalam panci panaskan minyak. Masak daging hingga berubah warna. Angkat.
Dengan jus sisa tumisan daging masukkan wortel, seledri, bawang bombai, jali-jali, bawang putih, thyme, bay leaves, worcestershire sauce, paprika bubuk, garam, dan merica hitam. Aduk rata.
Tuang kaldu sapi, masak hingga mendidih. Kecilkan api, masukkan daging. Masak hingga daging empuk. Angkat. Sajikan.
Bagikan