Resep Barbie Sushi
bahan
·4 porsi- nasi sushi:
- 1 sdm cuka beras
- ½ sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- ¼ sdt pewarna makanan pink
- 500 g nasi pulen warna pink
isi:
- 3 butir telur, kocok
- ¼ sdt garam
- ½ sdt merica bubuk
- 2 lembar nori
- 3 buah crab stick
- ½ buah alpukat, iris memanjang
- ½ buah timun jepang, buang biji, iris memanjang
topping:
- 5 sdm mayones
- ¼ sdt pewarna makanan pink
- 2 sdt tobiko
- pelengkap:
- wasabi
- gari
Cara Membuat
·Nasi sushi: Campur cuka beras dengan garam dan gula pasir aduk hingga rata, tuang di atas nasi. Aduk rata. Sisihkan.
Isi: Dalam wadah, campur telur, garam dan merica hingga rata. Buat telur dadar tebal dalam wajan persegi, angkat. Iris memanjang jadi 4-6 bagian.
Lapisi sushi mat dengan plastik wrap. Ratakan nasi di atasnya, taruh selembar nori, seiris telur dadar, 2-3 buah crab stick, alpukat susun memanjang dan timun.
Gulung sushi sambil dirapatkan, rapikan gulungannya. Iris sushi melintang dengan tebal 1.5 cm.
Topping: Dalam wadah, campur mayones dan pewarna pink hingga rata, masukkan ke dalam plastik segitiga.
Semprotkan mayones di atas setiap potong sushi, beri sedikit tobiko di atasnya. Sajikan sushi dengan pelengkap.
Tambahkan irisan atau lembaran keju cheddar, untuk isian sushi yang lebih gurih.