Resep Bakwan Pasta Udang
4.1/5
(184 rating)
bahan
cara membuat
testi diskusi
bahan
·7 porsi- 3 lembar aluminium foil
- 100 g udang ukuran sedang, kupas
- minyak goreng
isi:
- 100 g spaghetti, rebus
- 50 g kol, iris korel api
- 50 g wortel, iris korek api
- 30 g jagung pipil
- 1 batang daun bawang, iris korek api
- 2 sdm tepung terigu serba guna
- 1 sdt kaldu ayam bubuk
- ½ sdt garam
- ½ sdt merica putih bubuk
- ½ sdt bawang putih bubuk
adonan:
- 100 g tepung serbaguna
- 200 ml air es
pelengkap:
- saus sambal botolan
Cara Membuat
·20 menit
Ambil selembar aluminium foil. Lipat 3 kali, lipat bagian ujung satu dengan yang lain sehingga menjadi seperti cincin. Buat sebanyak 3 buah. Sisihkan.
Isi: Campur semua bahan menjadi satu, aduk hingga rata.
Adonan: Masukkan tepung dan air es, aduk asal, biarkan sedikit menggumpal. Masukkan campuran isi, aduk rata.
Dalam wajan goreng berisi minyak banyak letakkan cincin aluminium foil. Tuang 1 sendok sayur adonan disetiap cincin dan berikan 1 ekor udang di atasnya. Goreng hingga adonan dan udang matang. Angkat. Tiriskan. Sajikan hangat dengan pelengkap.
TIPS:
Adonan sengaja dibuat tipis dan menggunakan air dingin agar lebih renyah saat digoreng.
Bagikan