Resep Bakwan Kulit Ayam
4.2/5
(45 rating)
bahan
cara membuat
testi diskusi
bahan
·1 porsi- 400 g kulit ayam
- 1 sdm minyak
- ½ sdt garam
- ¼ sdt merica putih bubuk
- 100 g kol, iris halus
- 100 g wortel, serut memanjang
- 100 g tauge panjang
- 2 batang daun bawang, iris halus
adonan:
- 150 g tepung serbaguna
- 125 ml air
- 1 butir telur, kocok lepas
- minyak untuk menggoreng
bumbu:
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdt garam
- 1 sdt kaldu ayam siap pakai
pelengkap:
- cabai rawit hijau
- lalapan
Cara Membuat
·30 menit
Lumuri ayam dengan minyak, garam, dan merica. Diamkan 30 menit.
Panggang kulit ayam hingga renyah (30 menit, 160C). Keluarkan dan cincang kasar.
Adonan: Aduk rata bumbu, tepung, air, dan telur. Tambahkan kol, wortel, dan tauge. Adukk rata. Sisihkan.
Panaskan minyak. Goreng 1 sdm adonan hingga kuning keemasan. Angkat. Tiriskan.
Sajikan bersama pelengkap.
Bagikan