Resep Bakwan Kangkung Gurih dan Gampang Dibuat
4.4/5
(16 rating)
bahan
cara membuat
testi diskusi
bahan
·4 porsi- 200 g tepung terigu serba guna
- 60 g tepung beras
- 1 butir telur
- 175 ml air dingin
- 1 sdt garam
- ½ sdt merica bubuk
- 300 g kangkung, petiki daunnya
- 200 g tahu putih, potong dadu kecil
- 2 batang daun bawang, iris halus
- minyak goreng
bumbu, haluskan:
- 6 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- ½ sdt ketumbar butiran
- 2 sdt ebi kering, rendam hingga lunak
- 3 sdm air
Cara Membuat
·30 menit
Dalam wadah, masukkan bumbu halus, tepung terigu, tepung beras, telur, air dingin, garam, dan merica. Aduk hingga licin dan rata.
Masukkan daun kangkung, irisan tahu dan daun bawang, aduk rata.
Panaskan minyak goreng yang banyak dalam wajan. Sendokkan adonan bakwan ke dalam minyak panas.
Goreng hingga matang dan berwarna kecokelatan, angkat, tiriskan. Sajikan.
TIPS:
Tambahkan irisan cabai rawit dalam adonan bakwan, untuk kejutan rasa pedas saat digigit.
Bagikan