Memasak menjadi mudah

dengan Endeus App

Install
Endeus TV Logo
Masuk

Resep Bakso Taichan Berkuah Pedas, Cocok Disantap Saat Hujan

5.0/5
(5 rating)

Download Resep

Simpan Resep

Bakso dengan kuah berbumbu taichan yang gurih dan pedas. Terbuat dari campuran tumisan cabai giling kasar yang dipadu dengan kaldu dan tetelan daging empuk. Yuk nikmati semangkuk hidangan ini segera.

Less
Bakso Taichan Berkuah Pedas, Cocok Disantap Saat Hujan
Bakso Taichan Berkuah Pedas, Cocok Disantap Saat Hujan
bahan
cara membuat
testi diskusi

  • bahan

    ·
    6 porsi
  • 1,8 l air
  • 200 g daging sapi sandung lamur, potong dadu 1 cm
  • 20 buah bakso sapi siap pakai
  • 5 buah tahu cokelat, belah 2
  • 15 buah cabai rawit merah
  • 1 sdt garam
  • ½ sdt merica bubuk
  • 1 sdt kaldu sapi bubuk

  • bumbu taichan

  • 15 buah cabai rawit merah, rebus
  • 3 butir bawang merah, iris halus
  • 2 siung bawang putih
  • ¼ sdt garam
  • ¼ sdt kaldu sapi bubuk
  • ¼ sdt gula pasir
  • 2 sdm minyak goreng

  • bumbu, haluskan

  • 5 siung bawang putih, cincang, goreng
  • 2 sdm bawang merah goreng
  • 2 butir kemiri, bakar

  • taburan

  • 4 sdm seledri, iris halus
  • 2 sdm bawang merah goreng

Cara Membuat

·
30 menit

  1. Bumbu taichan: Menggunakan cobek lumat kasar cabai rawit, bawang merah, bawang putih, garam, kaldu sapi, dan gula pasir. Panaskan minyak, tumis bumbu hingga harum. Angkat, sisihkan.

  2. Masak air hingga mendidih, masukkan daging sapi, bumbu halus, dan bumbu taichan, aduk rata. Masak dengan api kecil hingga daging lembut.

  3. Masukkan bakso, tahu, cabai rawit, garam, merica, dan kaldu sapi bubuk, masak hingga mendidih. Angkat, tuang dalam mangkuk, sajikan bersama taburan.

TIPS:

Goreng bawang putih dengan api sedang agar tidak mudah hangus dan pahit.

Rating resep ini

Seberapa endeus resep ini

BERI RATING

Download Resep

Simpan Resep
Bagikan