Resep Bakso Ikan 3 Bahan
5.0/5
(2 rating)
bahan
cara membuat
testi diskusi
bahan
·6 porsi- 500 g daging ikan tenggiri
- 150 g es batu, remukkan
- ¾ sdt garam
- air untuk merebus
Cara Membuat
·30 menit
Dalam food processor, masukkan daging ikan tenggiri dan es batu. Proses hingga benar-benar halus. Tambahkan garam, proses kembali hingga rata.
Pindahkan ikan halus ke dalam mangkuk, tepuk-tepuk agar udara keluar dan bakso padat.
Bentuk bulat adonan ikan (dengan tangan atau 2 buah sendok makan), masukkan ke dalam air es. Diamkan 30 menit. Tiriskan.
Rebus bakso ikan hingga mengapung dan matang ±8 menit. Angkat, masukkan ke dalam air es.
Bakso ikan siap disantap atau disimpan dalam kulkas.
TIPS:
Tambahkan bawang putih goreng yang dihaluskan dalam adonan bakso. Untuk rasa bakso yang lebih gurih.
Bagikan