Memasak menjadi mudah

dengan Endeus App

Install
Endeus TV Logo
Masuk

Resep Bakso Goreng Ayam Udang yang Mekar dan Garing

4.9/5
(13 rating)

Download Resep

Simpan Resep

Yuk bikin resep Bakso Goreng Ayam Udang yang endeus banget. Bakso goreng gurih, yang pas banget dijadikan camilan lezat untuk keluarga. Teksturnya yang garing, dicocol sambal makin nikmat.

Less
Bakso Goreng Ayam Udang yang Mekar dan Garing
Bakso Goreng Ayam Udang yang Mekar dan Garing
bahan
cara membuat
testi diskusi

  • bahan

    ·
    6 porsi
  • 500 g ayam giling, dinginkan
  • 100 g udang giling, dinginkan
  • 200 g kulit ayam, cincang halus
  • 2 sdt garam
  • 1 sdt merica bubuk
  • 1 sdt minyak wijen
  • 150 ml air es
  • 1 putih telur
  • 225 g tepung sagu
  • 2 sdt baking powder
  • minyak goreng

  • saus:

  • 2 sdm minyak goreng
  • 1 sdt jahe cincang
  • 4 siung bawang putih, cincang
  • 100 ml saus pedas manis
  • 1 sdt minyak wijen
  • 75 ml air

Cara Membuat

·
45 menit

  1. Dalam wadah, aduk rata ayam, udang, kulit ayam, garam, merica bubuk, dan minyak wijen.

  2. Tambahkan air es dan telur, aduk hingga rata. Masukkan tepung sagu dan baking powder, aduk hingga setengah kalis. Bulatkan adonan dengan 2 buah sendok makan.

  3. Segera masukkan adonan ke dalam minyak banyak panas, goreng sambil diputar-putar hingga matang. Angkat, tiriskan.

  4. Saus: Panaskan minyak dalam wajan, tumis jahe dan bawang putih hingga harum. Masukkan saus pedas manis, minyak wijen dan tuang air. Masak hingga mendidih. Angkat. Sajikan bersama bakso goreng.

TIPS:

Aduk adonan sambil sedikit dibanting, untuk membuat adonan bakso yang kenyal.

Rating resep ini

Seberapa endeus resep ini

BERI RATING

Download Resep

Simpan Resep
Bagikan