Resep Bakso Cumi Marinara

WAKTU MASAK
60 menit

Kalau membuat bakso biasanya menggunakan daging sapi, kali ini kami membuat sesuatu yang berbeda. Kami membuatnya menggunakan cumi. Disajikan dengan saus marinara yang rasanya segar. Daripada penasaran dengan hasilnya, langsung lihat videonya aja sampai habis.

Bagikan Resep

Bahan Bakso Cumi Marinara

  • 600 g cumi-cumi, siangi, potong-potong
  • 150-200 g tepung kanji
  • 1 sdt garam
  • ½ sdt merica bubuk
  • ½ sdt minyak wijen
  • 1-2 batang daun bawang cung, iris halus
  • 2 sdml air es
  • 1 putih telur
  • minyak goreng
  • 3 sdm minyak zaitun
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • 150 g bawang bombay, cincang
  • 400 g tomat merah, seduh air mendidih, kupas, cincang
  • 150 ml kaldu sayuran
  • 3 sdm pasta tomat
  • 2 sdt gula pasir
  • ½ sdt basil kering
  • ½ sdt oregano kering
  • 1 sdt garam
  • 1 sdm oregano segar, untuk taburan

Cara Membuat Bakso Cumi Marinara

  1. 1
    Bakso cumi: Haluskan cumi dalam food processor/blender hingga lembut.
  2. 2
    Tambahkan merica bubuk, tepung kanji, gula pasir, minyak wijen, daun bawang, air es, dan putih telur. Proses kembali hingga tercampur rata.
  3. 3
    Bentuk bulat adonan dengan tangan, atau dengan dua buah sendok.
  4. 4
    Panaskan minyak goreng cukup banyak dalam wajan datar, masukkan bakso cumi. Goreng sambil sesekali dibalik hingga bakso matang. Angkat, tiriskan.
  5. 5
    Saus: Panaskan minyak zaitun, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
  6. 6
    Masukkan tomat cincang, masak hingga mengental dan bau langunya hilang.
  7. 7
    Tambahkan kaldu, pasta tomat, gula, basil, oregano, dan garam, masak hingga sedikit menyusut.
  8. 8
    masukkan bakso cumi dalam saus marinara, aduk sebentar, angkat. Sajikan dengan taburan oregano.

Resep Terkait

Penne Prawn Arrabiata

WAKTU MASAK: 40m

Bakso Ikan Kuah Laksa

WAKTU MASAK: 60m

Grill Squid Salad

WAKTU MASAK: 30m

Pumpkin Zuppa Soup

WAKTU MASAK: 90m

Spaghetti Aglio Olio

WAKTU MASAK: 90m
Home
Pencarian
Profil
Lainnya

Login

Silahkan Login untuk menyimpan resep-resep kesukaan Anda.