Download Aplikasi Endeus

Inspirasi masak tiap hari

Resep Bakpao Isi Kelapa

4.4
WAKTU MASAK
90 menit
PORSI
1

Turut meriahkan suasana Imlek dengan sajian oriental khas yang akrab dengan masyarakat Indonesia. Punya teman yang merayakan? Mention di comments untuk share ide endeus ini. ?

Bagikan Resep

Bahan Bakpao Isi Kelapa

  • 250 gram tepung terigu
  • 50 gram tepung kentang, seduh dengan air panas 200 ml hingga jadi adonan kentang kukus
  • 1/2 bungkus ragi instan
  • 25 gram gula-pasir
  • 1/2 sendok teh garam
  • 100 ml santan kental instan
  • 1 sendok makan margarin
  • 1 tetes pewarna-merah muda
  • daun pisang, potong bulat/kertas bakpao
  • *bahan isi:
  • 150 gr kelapa parut kering kasar
  • 1 lembar daun-pandan
  • ½ sdt vanilla bubuk
  • ½ sdt garam
  • 50 gr gula-pasir
  • 100 ml air

Cara Membuat Bakpao Isi Kelapa

  1. 1
    Dalam panci, masukkan kelapa parut, daun pandan, vanilla bubuk, garam, gula pasir dan air. Masak sambil diaduk hingga meresap.
  2. 2
    Kulit : campur terigu, ragi, gula, dan kentang halus hingga rata.
  3. 3
    Tuangi santan sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis.
  4. 4
    Tambahkan garam dan margarin, uleni lagi sampai kalis. Diamkan 30 menit hingga mengembang.
  5. 5
    Setelah mengembang, ambil adonan kulit 30 gram, bentuk bulat, pipihkan.
  6. 6
    Isi dengan 1 - 2 sdm adonan isi. Bulatkan lagi hingga rapat dan bentuknya seperti bakpao.
  7. 7
    Letakkan diatas daun pisang/kertas.
  8. 8
    Kukus dalam dandang panas selama 7 menit hingga matang.
  9. 9
    sajikan.
Home
Pencarian
Profil
Lainnya

Login

Silahkan Login untuk menyimpan resep-resep kesukaan Anda.