Memasak menjadi mudah

dengan Endeus App

Install
Endeus TV Logo
Masuk

Resep Bakmoy Ayam Ikan Khas Peranakan yang Manis Gurih

5.0/5
(24 rating)

Download Resep

Simpan Resep

Nasi Bakmoy adalah salah satu masakan peranakan yang populer di tanah Jawa. Hidangan nasi dengan topping tumisan daging ini, memiliki cita rasa yang gurih dan manis. Jadikan Nasi Bakmoy sebagai inspirasi menu keluarga ENDEUSiast hari ini, yuk.

Less
Bakmoy Ayam Ikan Khas Peranakan yang Manis Gurih
Bakmoy Ayam Ikan Khas Peranakan yang Manis Gurih
bahan
cara membuat
testi diskusi

  • bahan

    ·
    4 porsi
  • 2 sdm minyak goreng
  • 4 siung bawang putih, iris tipis
  • 2 butir bawang merah, iris tipis
  • 200 g dada ayam rebus, potong dadu 1 cm
  • 200 g tahu putih, potong dadu 1 cm
  • 4 butir telur rebus, kupas kulit
  • 4 sdm kecap manis
  • 2 sdm saus tiram
  • 100 ml air
  • 1 sdt garam
  • ½ sdt merica bubuk
  • ½ sdt gula pasir
  • 500 g nasi putih
  • 2 batang daun seledri, iris halus

  • kuah:

  • 2 sdm minyak goreng
  • 4 siung bawang putih, memarkan
  • 2 cm jahe, memarkan
  • 1 L air kaldu ayam
  • 1 sdt garam
  • ½ sdt merica bubuk

Cara Membuat

·
45 menit

  1. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Tambahkan ayam, tahu, telur, kecap manis, saus tiram, air, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata dan masak hingga air menyusut. Angkat dan sisihkan.

  2. Kuah: Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih dan jahe hingga harum. Masukkan kaldu ayam, garam, dan merica bubuk, aduk rata. Masak hingga mendidih. Angkat.

  3. Penyajian: Tata nasi dalam mangkuk saji. Beri tumisan ayam dan telur di atasnya. Siram dengan sedikit kuah panas. Sajikan hangat dengan taburan daun seledri.

TIPS:

Beri makanan pendamping berupa aneka gorengan agar makin nikmat.

Rating resep ini

Seberapa endeus resep ini

BERI RATING

Download Resep

Simpan Resep
Bagikan