Resep Baked Milk Pudding
bahan
·8 porsi- 100 g gula pasir
- 80 g tepung maizena
- 4 kuning telur
- 2 sdt ekstrak vanilla
- 800 ml susu cair
olesan, aduk rata:
- 1 butir kuning telur
- 1 sdt susu cair
Cara Membuat
·Dalam sebuah wadah besar, aduk rata gula pasir dan tepung maizena menggunakan whisk.
Tambahkan kuning telur, ekstrak vanilla, dan susu sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata.
Saring adonan dan tuang ke dalam panci. Masak di atas api sedang hingga mengental. Angkat.
Tuang adonan ke dalam loyang bundar diameter 18 cm yang sudah dialasi dengan plastic wrap, ratakan. Tutup permukaan adonan plastic wrap. Simpan dalam kulkas hingga mengeras.
Keluarkan adonan dari cetakan, potong menjadi 8 bagian.
Susun setiap potongan adonan di atas loyang datar beralas baking paper, beri jarak 3 cm.
Olesi setiap permukaan adonan dengan bahan olesan. Panggang dalam oven panas suhu 180⁰C menggunakan api atas hingga kecokelatan. Keluarkan, sajikan segera.
Tambahkan 2-4 lembar keju cheddar ketika memasak adonan untuk cita rasa yang lebih gurih.