Resep Ayam Tumis Lada Hitam
4.6/5
(190 rating)
bahan
cara membuat
testi diskusi
bahan
·6 porsi- 1 ekor (1 kg) ayam, potong 22 bagian
- 4 sdm minyak goreng
- 6 siung bawang putih, cincang
- 4 cm jahe, cincang
- 100 g bawang bombai, iris dadu besar
- 100 g paprika merah dan hijau, iris dadu besar
- 300 ml air
saus, aduk rata:
- 3 sdm saus tiram
- 2 sdm saus tomat
- 1 sdm kecap inggris
- ½ sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 3 sdt merica hitam, gerus kasar
Cara Membuat
·45 menit
Panaskan minyak, tumis bawang putih, bawang bombai, dan jahe hingga harum.
Masukkan potongan ayam, aduk hingga berubah warna.
Tambahkan, saus, dan air, aduk rata. Masak hingga ayam matang dan bumbu meresap.
Masukkan paprika, masak kembali hingga paprika matang. Angkat, pindahkan ke piring saji. Sajikan hangat.
TIPS:
Tambahkan potongan cabai merah kering untuk rasa pedas yang lebih tajam
Bagikan