Memasak menjadi mudah

dengan Endeus App

Install
Endeus TV Logo
Masuk

Resep Ayam Tinoransak

4.7/5
(212 rating)

Download Resep

Simpan Resep

Bukan hanya rasanya aja yang endeus dan pedas, Ayam Tinoransak khas Manado ini pun aromanya harum dengan daun kemangi dan daun jeruk. Bisa bikin nafsu makan bertambah, nih!

Less
Ayam Tinoransak
Ayam Tinoransak
bahan
cara membuat
testi diskusi

  • bahan

    ·
    6 porsi
  • 6 sdm minyak goreng
  • 4 batang serai, iris halus
  • 10 lembar daun jeruk, iris halus
  • 1 ekor ayam, potong 8 bagian
  • 700 ml air
  • 150 g daun kemangi

  • bumbu halus:

  • 10 butir bawang merah
  • 3 buah cabai merah besar
  • 8 buah cabe rawit merah
  • 3 cm jahe
  • 2 cm kunyit
  • 1 sdt garam

Cara Membuat

·
30 menit

  1. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu halus bersama irisan serai dan daun jeruk hingga harum.

  2. Masukkan ayam dan air. Aduk, didihkan.

  3. Masak hingga air berkurang, tambahkan sebagian daun kemangi. Aduk sebentar.

  4. Sajikan ayam tinoransak dengan nasi panas.

TIPS:

Gunakan ayam kampung untuk rasa yang lebih gurih dan lezat.

Rating resep ini

Seberapa endeus resep ini

BERI RATING

Download Resep

Simpan Resep
Bagikan