Memasak menjadi mudah

dengan Endeus App

Install
Endeus TV Logo
Masuk

Resep Ayam Suwir Kecombrang

4.7/5
(307 rating)

Download Resep

Simpan Resep

Kecombrang dengan aroma dan rasanya yang khas, pas dipadukan bersama ayam suwir disertai bumbu-bumbu pedas menggugah selera!

Less
Ayam Suwir Kecombrang
Ayam Suwir Kecombrang
bahan
cara membuat
testi diskusi

  • bahan

    ·
    4 porsi
  • 500 g fillet dada ayam
  • 1 sdt garam
  • ½ sdt merica bubuk
  • minyak goreng
  • 5 sdm minyak kelapa
  • ½ buah kecombrang, iris halus
  • 2 buah cabai merah besar, iris halus
  • 3 batang serai, memarkan
  • 3 cm lengkuas, memarkan
  • 2 lembar daun salam
  • 50 ml air
  • 3/4 sdt garam
  • ½ sdt kaldu ayam bubuk

  • bumbu, haluskan:

  • 8 butir bawang merah
  • 6 siung bawang putih
  • 4 buah cabai merah besar
  • 4 buah cabai rawit merah
  • 1 cm kunyit, bakar

  • pelengkap:

  • jeruk limau

Cara Membuat

·
30 menit

  1. Lumuri ayam dengan garam dan merica. Goreng dalam minyak banyak panas hingga matang dan kecokelatan. Angkat, tiriskan. Suwir-suwir. Sisihkan.

  2. Panaskan minyak kelapa, tumis bumbu halus, kecombrang, cabai merah besar, serai, lengkuas, dan daun salam hingga harum.

  3. Masukkan ayam, air, garam, dan kaldu ayam, masak hingga air mengering. Angkat, sajikan segera bersama pelengkap.

Rating resep ini

Seberapa endeus resep ini

BERI RATING

Download Resep

Simpan Resep
Bagikan