Resep Ayam Panggang Pedas #4MasakanAyam
4.2/5
(198 rating)
bahan
cara membuat
testi diskusi
bahan
·1 porsi- 6 potong (± 800 g) paha ayam, kerat-kerat
- 2 sdm cabai bubuk
- ½ - ¾ sdt garam
- ½ sdt merica bubuk
- minyak goreng, untuk olesan
saus:
- 100 ml saus cabai
- 2 sdm saus tabasco
- 1 sdm mustard
- 100 ml air
pelengkap:
- kentang panggang bentuk wedges
- mixed green salad
- peterseli cincang untuk taburan
Cara Membuat
·60 menit
Saus: Aduk rata semua bahan saus di dalam panci. Masak hingga mengental. Angkat, bagi menjadi 2 bagian.
Lumuri ayam dengan cabai bubuk, garam, dan merica, diamkan hingga bumbu meresap (30 menit).
Susun dalam loyang/pinggan tahan panas yang sudah diolesi minyak. Panggang dalam oven panas suhu 1800C hingga setengah matang (25 menit). Keluarkan.
Lumuri paha ayam panggang dengan 1 bagian saus hingga rata. Panggang kembali selama 15 menit hingga saus agak kering/kecokelatan dan ayam matang. Angkat.
Sajikan paha ayam dengan sisa saus, kentang panggang dan salad sebagai pelengkapnya, taburi peterseli cincang di atas ayam.
Bagikan