Memasak menjadi mudah

dengan Endeus App

Install
Endeus TV Logo
Masuk

Resep Ayam Panggang Klaten

4.6/5
(77 rating)

Download Resep

Simpan Resep

Bumbu rempah dari Ayam Panggang Klaten ini begitu terasa! Yuk, coba bikin di rumah untuk menu sekeluarga!

Less
Ayam Panggang Klaten
Ayam Panggang Klaten
bahan
cara membuat
testi diskusi

  • bahan

    ·
    6 porsi
  • 3 sdm minyak, untuk menumis
  • 1 ekor ayam kampung, potong 8
  • 3 lembar daun jeruk
  • 2 batang serai, memarkan
  • 2 lembar daun salam
  • 1 L santan sedang
  • 1 sdm asam jawa, encerkan dengan 1 sdm air

  • bumbu halus:

  • 10 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 4 butir kemiri, goreng
  • 2 sdm gula merah, sisir
  • 1 sdm lengkuas, cincang
  • 2 sdt ketumbar, sangrai
  • 2 sdt merica putih bulat, sangrai
  • 1 sdt jintan, sangrai
  • 1 sdt kencur, cincang
  • 1 sdt jahe, cincang
  • 1 sdt garam

Cara Membuat

·
45 menit

  1. Tumis hingga harum bumbu halus, daun jeruk, serai, dan daun salam.

  2. Masukkan ayam, masak hingga ayam setengah matang.

  3. Tuang santan dan dan asam jawa. Aduk rata. Masak hingga ayam empuk dan santan mulai berminyak.

  4. Panggang ayam 160°C selama 25 menit. Balik ayam sambil diolesi sisa bumbu setiap 10 menit. Keluarkan. Sajikan hangat.

Rating resep ini

Seberapa endeus resep ini

BERI RATING

Download Resep

Simpan Resep
Bagikan