Download Aplikasi Endeus

Inspirasi masak tiap hari

Install
Simpan Resep

Resep Ayam Nanking #4MasakanAyam

Download Resep

Simpan Resep
WAKTU MASAK
60 menit
METODE MASAKGoreng
PORSI
1

Ayam Nanking adalah daging ayam goreng yang dibalut dengan saus yang Endeus. Kebayang dong gimana gurihnya ayam goreng yang dibalut dengan saus yang endeus. Yuk lihat videonya sampai habis dan bagikan resep ini ke teman-temanmu.

Simpan Resep
Bagikan Resep

bahan Ayam Nanking #4MasakanAyam

400 udang kupas, cincang
¾ sdt garam
½ sdt merica bubuk
2 sdm tepung kanji
1 putih telur
1 pasang (± 300 g) fillet dada ayam
±75 g tepung terigu
100 g tepung roti halus
250 ml minyak goreng

pencelup, kocok:

2 butir telur

saus:

2 siung bawang putih, memarkan
1 sdt jahe cincang
1½ sdm kecap manis
½ sdm kecap asin
1 sdm saus tomat
1 sdm air jeruk limau

pelengkap:

daun selada
acar mentimun

Cara Membuat Ayam Nanking #4MasakanAyam

  1. 1
    Aduk rata udang cincang, garam, merica, tepung kanji, dan putih telur, uleni hingga adonan kalis. Bagi adonan menjadi 4 bagian.
  2. 2
    Bagi dada ayam menjadi dua bagian, lalu iris mendatar masing-masing bagian sehingga terdapat 4 potong fillet ayam. Pukul-pukul dengan pemukul daging hingga agak tipis.
  3. 3
    Taruh 1 lembar fillet ayam di atas talenan, berikan 1 bagian adonan udang di atasnya, ratakan.
  4. 4
    Lumuri dengan tepung terigu. Celupkan ke dalam adonan pencelup, taburi dengan tepung roti hingga rata.
  5. 5
    Panaskan minyak goreng setinggi ± 2 cm dalam wajan datar di atas api sedang. Goreng ayam lapis secara bertahap, balikkan hingga kedua sisinya matang dan kecokelatan, angkat.
  6. 6
    Saus: Panaskan 2 sdm minyak bekas menggoreng ayam dan 2 sdm margarin, tumis bawang putih dan jahe hingga harum.
  7. 7
    Masukkan kecap manis, kecap asin, saus tomat, kecap inggris, dan merica, masak hingga mendidih, angkat. Tambahkan air jeruk limau, aduk rata.
  8. 8
    Potong- potong melintang serong tebal 1cm, hidangkan bersama saus dan bahan pelengkap.

Download Resep

Simpan Resep

Resep Telur Lainnya

Home
Pencarian
Profil
Lainnya