Download Aplikasi Endeus

Inspirasi masak tiap hari

Install
Simpan Resep

Resep Ayam Kalio

4.2
(dari 1 testi)

Download Resep

Simpan Resep
WAKTU MASAK
90 menit
METODE MASAKTumis
PORSI
1

Salah satu menu yang pas nih disajikan bersama ketupat. Jika biasanya opor ayam dijadikan pasangan ketupat, coba deh sesuatu yang baru di momen Lebaran kali ini pasangin sama ayam kalio, dijamin bakalan membuat pengalaman baru dalam menyantap ketupat.

Simpan Resep
Bagikan Resep

bahan Ayam Kalio

5 lembar daun jeruk
1 lembar daun kunyit
1 ekor ayam kampung
700 ml santan
1 sdt garam
1 sdt merica bubuk

bumbu halus:

2 siung bawang putih
4 siung bawang merah
4 buah cabai rawit merah
10 buah cabai merah keriting
2 butir kemiri
1 cm jahe
2 cm lengkuas (memarkan)
2 sdm air asam jawa

Cara Membuat Ayam Kalio

  1. 1
    Haluskan semua bahan bumbu halus
  2. 2
    Tumis bahan bumbu halus
  3. 3
    Masukkan daun jeruk, daun kunyit, ayam kampung, dan santan, aduk hingga merata
  4. 4
    Tambahkan garam dan merica bubuk, lalu masak hingga air menyusut
  5. 5
    Sajikan
TIPS:

Jumlah cabai bisa disesuaikan dengan selera

Download Resep

Simpan Resep

Resep Ayam Lainnya

Ayam Cincane

60 menit

Ayam Pop

120 menit

Nasi Bogana

40 menit
Home
Pencarian
Profil
Lainnya