Resep Ayam Goreng Saus Telur Asin
4.2/5
(85 rating)
bahan
cara membuat
testi diskusi
bahan
·1 porsi* bahan ayam:
- 250gr ayam fillet
- garam & lada secukupnya
* bahan pelapis:
- 3 sdm tepung terigu
- 3 sdm tepung maizena
- air secukupnya
* bahan saus:
- 3 butir telor asin (haluskan)
- 2 batang daun bawang (iris halus)
- 2 siung bawang putih (cincang halus)
- 5 buah cabe rawit (iris halus)
- 1 sdm minyak wijen
- minyak goreng
Cara Membuat
·60 menit
Baluri ayam dengan garam & lada
Di mangkuk, aduk tepung terigu, tepung maizena, air, lalu aduk rata hingga kekentalannya pas
Balurkan potongan ayam ke adonan
Goreng dengan minyak panas hingga coklat keemasan
Di wajan, tumis bawang putih, daun bawang dan cabe rawit hingga harum
Tambahkan telur asin yang sudah dihaluskan, minyak wijen, aduk rata
Masukkan ayam, tambahkan air (jika kering), lalu biarkan meresap
Sajikan
Bagikan