Memasak menjadi mudah

dengan Endeus App

Install
Endeus TV Logo
Masuk

Resep Ayam Goreng Sasando Khas NTT yang Gurih dan Lezat

4.8/5
(6 rating)

Download Resep

Simpan Resep

Salah satu hidangan ayam goreng nusantara yang lezat, berasal dari Nusa Tenggara Timur. Ayam goreng berbumbu sederhana dengan siraman saus santan gurih yang dijamin akan menggugah selera makan.

Less
Ayam Goreng Sasando Khas NTT yang Gurih dan Lezat
Ayam Goreng Sasando Khas NTT yang Gurih dan Lezat
bahan
cara membuat
testi diskusi

  • bahan

    ·
    6 porsi
  • 1 ekor (900 g) ayam, potong 8 bagian
  • 6 siung bawang putih, haluskan
  • 2 cm jahe, parut halus
  • 2 cm kunyit, parut halus
  • ½ sdt merica bubuk
  • 2 sdt garam
  • 750 ml air
  • minyak goreng

  • Saus santan gurih:

  • 8 butir bawang merah
  • 6 siung bawang putih
  • 6 buah cabai merah besar
  • 1 buah tomat
  • 2 cm kunyit
  • 1 cm lengkuas
  • 1 sdm gula merah sisir
  • 1 sdt garam
  • 150 ml santan kental

Cara Membuat

·
60 menit

  1. Lumuri potongan ayam dengan bawang putih, jahe, kunyit, merica bubuk dan garam hingga rata. Masukkan ke dalam panci, tuang air. Rebus hingga air menyusut dan ayam lunak, angkat.

  2. Goreng ayam dalam minyak goreng panas yang banyak hingga berwarna kuning keemasan, angkat, tiriskan.

  3. Saus santan gurih: Haluskan semua bahan saus kecuali santan. Tumis dengan 2 sdm minyak hingga harum, tambahkan santan. Masak hingga saus agak berminyak, angkat.

  4. Sajikan ayam goreng dengan siraman saus santan gurih.

TIPS:

Tambahkan cabai rawit dalam campuran saus santan, untuk cita rasa saus yang lebih pedas.

Rating resep ini

Seberapa endeus resep ini

BERI RATING

Download Resep

Simpan Resep
Bagikan