Resep Ayam Goreng Sambal Pete

WAKTU MASAK
30 menit

Hidangan yang satu bisa dibilang Indonesia banget, Ayam Goreng Sambal Pete. Kebayang dong gimana Endeus ayam yang dipadu dengan sambal pete? Nggak bisa diragukan lagi, hidangan ini pas banget buat hidangan saat berkumpul bersama keluarga. Yuk langsung lihat videonya dan bagikan resepnya ke semua temanmu.

Bagikan Resep

Bahan Ayam Goreng Sambal Pete

  • 4 potong fillet paha ayam
  • 100 g jahe, parut, ambil airnya
  • 2 siung bawang putih, haluskan
  • 1 sdm garam
  • 300 g tepung terigu serbaguna
  • 1 butir telur, kocok lepas tambahkan 100 ml air
  • 300 g tepung panko
  • minyak untuk menggoreng
  • sambal pete:
  • 75 ml minyak
  • 15 buah cabai merah, haluskan
  • 8 butir bawang merah, haluskan
  • 20 mata petai
  • 2 sdm air asam jawa
  • 1 sdt gula pasir
  • 1 sdt merica putih bubuk
  • 1 sdt garam
  • ½ sdt kaldu ayam siap pakai
  • pelengkap:
  • nasi
  • lalapan

Cara Membuat Ayam Goreng Sambal Pete

  1. 1
    Lumuri ayam dengan air jahe, bawang putih, dan garam. Diamkan 30 menit.
  2. 2
    Tepungi, masukkan dalam telur, gulingkan ke dalam panko.
  3. 3
    Goreng hingga matang. Angkat, tiriskan. Sisihkan.
  4. 4
    Sambal: tumis cabai merah dan bawang halus hingga harum. Masukkan pete, masak hingga matang. Masukkan air asam jawa,gula pasir,merica putih bubuk,garam,dan kaldu ayam, kecilkan api masak hingga sambal matang.
  5. 5
    Sajikan bersama pelengkap.

Resep Terkait

Nasi Goreng Pete

WAKTU MASAK: 30m

Bakwan Kulit Ayam

WAKTU MASAK: 30m

Banana Nugget

WAKTU MASAK: 45m

Ayam Betutu

WAKTU MASAK: 120m

Bakso Ayam Goreng

WAKTU MASAK: 60m

Login

Silahkan Login untuk menyimpan resep-resep kesukaan Anda.